副材料いろいろ
酒とグラスさえあれば作れるカクテルももちろんありますが、氷やソーダ水、フルーツ類を上手に使ってこそ、カクテルの楽しみも広がるでしょう。そこで、必需品からあると便利なものまで、カクテルの副材料をご紹介します。
水・ソーダ類
- ミネラルウォーター
- プレーンソーダ（味のついてないもの）
- トニック・ソーダ（キナ（アカネ科の植物）の苦みを持つ炭酸飲料）
- サイダー（香料、砂糖などを含んだ味のある炭酸水）
- コーラ
- ジンジャーエール
卵・乳製品類
- 卵
- 牛乳
- クリーム（乳脂肪分が４５％前後のヘビークリームが多い）
甘味料類
- 砂糖（グラニュー糖が多い）
- シロップ（グラニュー糖を溶かしたシュガー・シロップやザクロ果汁に砂糖を加えて味と香りをつけたグレナデン・シロップ）
塩・スパイス類
- 塩（普通の精製塩でも十分）
- ミント（スペアミント、クールミント、ペパーミントなど。葉は飾り用）
- シナモン
- クローブ
- タバスコ
- ナツメグ
果物・野菜類
- レモン
- オレンジ
- ライム
- マラスキーノ・チェリー（種をぬいてマラスキーノに漬け込んで着色されたチェリー）
- パール・オニオン（小粒玉葱の酢漬け）
- オリーブ
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